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Vollstaendiger Name: Quarks.und.Caspers.E18.GERMAN.DOKU.dTV.x264-love
Genre..............: Documentary
Runtime............: 43 min
Format.............: x264/CRF 19
Dateigroesse.......: 499 MiB
Breite.............: 704 Pixel
Hoehe..............: 384 Pixel
Audio.1............: AC3
Bitraten-Modus.....: konstant
Bitrate............: 224 Kbps
Kanaele.............: 2 Kanaele
Kanal-Positionen...: Front: L R
Samplingrate.......: 48,0 KHz
BitDepth/String....: 16 bits
Sprache............: Deutsch
Plot............: Kalorien - 7 Dinge, die Sie wissen sollten!
,Eine Kalorie ist eine Kalorie", heisst es, seit Wissenschaftler vor
rund 150 Jahren die Kalorie als Energie-Einheit entdeckten.
Die physiologischen Brennwerte von Nahrungsmitteln sind allerdings
gar nicht so genau. Denn es spielt eine Rolle, ob die Lebensmittel
gekocht, gegart oder roh verzehrt wurden. Ausserdem beeinflussen
Bakterien im Darm, wie viele Kalorien wir tatsaechlich aufnehmen.
Quarks & Caspers fragt: Wie beeinflussen Kalorien im Essen wirklich
das Koerpergewicht? Sind die Kalorien und Brennwert- Bezeichnungen
auf Lebensmitteln ueberhaupt genau und sinnvoll? Und was bringen neue
Wunder-Diaeten, die vom Kalorienzaehlen ganz abraten? Wie viel Kalorien
braucht der Mensch? Jeder Mensch hat seinen eigenen Energiebedarf,
der abhaengig ist von Geschlecht, Alter, Koerperkonstitution und Bewegung.
Quarks & Caspers erklaert das Zusammenspiel von Grundumsatz, Bewegung und
Ernaehrung und raeumt auf mit Missverstaendnissen ueber Kalorien.
Die Rolle der Gene Wissenschaftler haben herausgefunden, dass genetische
Faktoren mitbestimmen, wie viel man essen will und dass Gene auch
bestimmen, wie viel der Nahrungs-Energie verbrannt oder als Fett im
Koerper gespeichert wird. Stimmt es, dass Kalorien bei manchen Menschen
besser oder schlechter verwertet werden? Quarks & Caspers stellt
interessante Untersuchungen an Zwillingspaaren vor. Dick durch
Darmbakterien? Jeder Mensch hat eine individuelle Darmflora, die sein
ganzes Leben beeinflusst - moeglicherweise auch das Gewicht.
Die Zusammensetzung der Bakterien koennte auch die Kalorienaufnahme und
damit das Koerpergewicht beeinflussen. Quarks & Caspers hakt nach: Gibt
es unterschiedliche Darmtypen? Und wie weit kann man seine Darmflora
und die Kalorienaufnahme beeinflussen?
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