MiSFiTS OF SCiENCE
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hitec
Bio fuer die Massen?
.. RELEASE DETAiLS ..
RELEASE DATE.........................: 04.10.2010
AiRDATE..............................: 04.10.2010
SOURCE...............................: dTV
RELEASE TYPE.........................: XviD
AUDiO...........DE...................: MP3 128VBR
CODEC/PASSES.........................: XviD 2 passes
SiZE.................................: 1/3 CD
LENGTH...............................: 29 minutes
iMDB.................................: none
DiRECTOR.............................: dunno
GENRE................................: Doku
RELEASE iNFOS/NOTES ..
.. PLOT N CAST ..
Lebensmittel aus biologischem Anbau erobern die Ladentheken -
auch in Supermarktketten und Discountern. Was einst als
muffiges Attribut einer sozialen Randgruppe von Idealisten
galt, steht jetzt fuer das Lebensgefuehl einer modernen
Gesellschaft. Der Umsatz von Biolebensmitteln steigt auf ein
Rekordvolumen von fast sechs Milliarden Euro in Deutschland.
Der gigantische Bedarf laesst eine neue Lebensmittelindustrie
entstehen, die die Massen mit Bio-Ware versorgen soll. Gut fuer
die Welt, mag man meinen. Denn mehr als 9,2 Milliarden Menschen
muessen 2050 versorgt werden.
Und konventionelle Massenproduktion von Lebensmittel treibt die
Welt an ihre oekologischen Grenzen. Die auf Leistung und Masse
getrimmte Landwirtschaft entpuppt sich als ein Risiko fuer die
Umwelt. Biologisch nachhaltige Landwirtschaft koennte dem
entgegenwirken, sagen Experten. Doch koennen wir in der Masse
Lebensmittel ueberhaupt nachhaltig produzieren - zum Wohle von
Tier, Mensch und Umwelt, dem gesamten oekologischen Kreislauf?
"hitec" betrachtet exemplarisch die Produktion von Bananen,
Milch und Zuchtfischen und fragt: Wie werden Lebensmittel
biologisch produziert? Bedeutet biologisch auch gleichzeitig
nachhaltig? Wo sind die Grenzen der Massenproduktion? Und
welche Bedeutung haben Klima und Umweltfragen bei der Sicherung
der Ernaehrung? Das Ergebnis ist ernuechternd. Ohne die
Umstellung von Ernaehrungsgewohnheiten und den Verzicht vor
allem auf tierische Produkte, laesst sich eine flaechendeckende
nachhaltige Lebensmittelproduktion wohl nicht verwirklichen.
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