DOKU
yoU
Kulinarische.Spurensuche.Tuerkei.GERMAN.DOKU.WS.dTV.XviD-D4U
Release Date : 13.02.2012
Air Date ....: 17.12.2011
Runtime......: 15 min
Genre .......: Dokumentation
Source ......: dTV
Format ......: XviD
Audio .......: German MP3 128 kb/s VBR
Encoder .....: XviD 1.2.1 2 Pass
Avg. Bitrate : 1645 kbps
Resoloution .: 640 x 352
Size ........: 175 MB
PLOT
Seit über 80 Jahren gibt es in der türkischen Stadt Van eine Besonderheit:
Frühstückssalons. Die Männer kommen schon frühmorgens hierher, um Eier mit
Knoblauchwurst, Honig mit Kaymak und leckeren Kräuterkäse zu genießen - mit
gutem Gewissen, denn ihre Frauen können dann länger schlafen. Auf der
Halbinsel Cunda ist Seeteufel eine ganz besondere Spezialität, man kombi-
niert ihn dort gern mit Mariendisteln. Ganz anders in Mardin an der
syrischen Grenze, wo die Küche arabisch-aramäisch beeinflusst ist. Be-
sonders Lamm wird dort auf unterschiedlichste Arten zubereitet. Halim
Hosny begibt sich auf "Kulinarische Spurensuche" in die Türkei und beweist,
dass die türkische Küche viel mehr zu bieten hat als Döner und Baklava.
imdb:
GREETZ
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