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.. PROUDLY  PRESENTS ..

In-Vitro-Fleisch
Aus dem Labor auf den Teller?

.. RELEASE DETAiLS ..

RELEASE DATE.........................: 09.10.2013
AIRDATE..............................: 08.10.2013
SOURCE...............................: TS 720p
RELEASE TYPE.........................: MKV 720p
CODEC................................: x264 CRF20
AUDiO 1 (DE).........................: AC3 2.0 256kbs
AUDiO 2 (EN).........................: MP3 VBRkbps
SiZE.................................: approx 2500 MB
LENGTH...............................: 88min.
GENRE................................: Doku

RELEASE iNFOS/NOTES ..

.. PLOT N CAST ..

Stellt  im Labor gezuechtetes Fleisch eine echte Alternative zum
traditionellen  Schlachtfleisch  dar,  um  die  immer  schneller
wachsende  Weltbevoelkerung zu ernaehren und die Umweltbelastung
zu   reduzieren?   Mark   Post  und  seine  Mitarbeiter  in  den
Niederlanden  gehoeren  zu den weltweit fuehrenden Forscherteams
in  diesem  Bereich  und  haben bereits den ersten Hamburger mit
Rinderhacksteak  aus  der Retorte geschaffen. In den USA hat das
Startup-Unternehmen   'Modern  Meadow'  von  Gabor  Forgacs  ein
Stueckchen  Kunstfleisch  mittels Bio-Printer hergestellt, einem
aus  der  Medizin  bekannten Verfahren. Beide Teams koennen ihre
Forschungen   nur   dank   der  Unterstuetzung  reicher  Maezene
durchfuehren,   dennoch   interessiert   sich   auch   die   mit
oeffentlichen   Mitteln   finanzierte  Forschung  fuer  Projekte
dieser  Art,  weil  sie  die  Ernaehrung  der  stetig wachsenden
Weltbevoelkerung  zu  sichern  versprechen.  Ausserdem nimmt man
an,  dass  die  Umweltbelastung  durch die Fleischherstellung im
Labor   weitaus  geringer  ausfallen  koennte  als  es  bei  der
Viehzucht  der  Fall  ist. Aber ueberzeugen diese Argumente auch
den   Verbraucher?   Ein   kommerzieller   Erfolg   der   ersten
Fleischersatzprodukte  koennte  moeglicherweise einen Wandel der
Ernaehrungsweise  in  den reichen Industrielaendern ankuendigen.
Allerdings  bleibt  fraglich, ob das In-Vitro-Fleisch ueberhaupt
die  wichtigen  Naehrstoffe  des natuerlichen Fleisches enthaelt
oder  ob  die synthetischen Erzeugnisse nicht sogar langfristige
Schaeden  im  menschlichen  Organismus  anrichten.  Themenabend:
Immer  mehr Menschen rund um den Globus haben Hunger auf Fleisch
und    koennen    sich    dies    auch    leisten.    Laut
Welternaehrungsbehoerde   FAO  wird  der  Fleischkonsum  in  den
naechsten  Jahren  weiter  rapide  steigen;  und  Viehzucht  und
Umwelt  an  ihre  Grenzen fuehren. Visionaere Forscher sehen die
Loesung   des  Problems  im  In-Vitro-Fleisch:  aus  Stammzellen
gezuechtetes  Kunstfleisch.  Keine Massentierhaltung mehr, keine
Tierquaelerei    und    weniger    Umweltbelastung   durch   die
Viehbranche.  Schnitzel aus der Petrischale? Die Vorstellung ist
gewoehnungsbeduerftig  und  klingt  eher  nach Frankenstein denn
Gaumenschmaus.  Doch  die  Idee hat ihre Befuerworter. Nicht nur
bei  Tierschutzorganisationen.  Reiche  Maezene  oder Visionaere
wie  Bill  Gates  oder  Paypal-Gruender  Peter Thiel scheint das
Wasser   schon   im  Munde  zusammen  zu  laufen:  Sie  foerdern
Kunstfleisch.  Und  wenn diese Tech-Visionaere wieder einmal den
richtigen  Riecher  haben?  Kann  im  Labor gezuechtetes Fleisch
tatsaechlich  das  traditionelle  Schlachtfleisch  ersetzen  und
somit  die  Loesung  fuer unsere Ernaehrungs- und Umweltprobleme
sein?  Am 5. August dieses Jahres wurde der erste 'Hamburger aus
der  Retorte'  in  London  medienwirksam serviert und verspeist.
Ein  saftiger  PR-Coup  seines  Schoepfers  Mark  Post,  um  die
Forschung   zu   stimulieren.  Interessanter  Beigeschmack:  Der
Kunstfleisch-Burger  hat  das  Thema  Fleischkonsum,  die  damit
verbundenen  Probleme  und  die  Debatte  wieder  auf  den Tisch
gebracht   und   zum  neuen  Nachdenken  angeregt:  Muessen  wir
ueberhaupt  soviel  Fleisch  essen?  Der  Trend  zum Flexitarier
jedenfalls  waechst: Immer mehr Menschen in den Industriestaaten
essen  bewusst  weniger  Fleisch.  Die  Gruenen fordern fuer die
deutschen   Kantinen   einen   'Veggie   Day'   pro  Woche.  Das
Bewusstsein,   dass  weniger  mehr  ist,  ist  laengst  da.  Hat
'echtes'  Fleisch  auf lange Sicht ueberhaupt noch eine Zukunft?
'Thema  am  Dienstag'  geht der Sache auf den Grund, oeffnet die
Tueren  zu den Gefrierschraenken und Laborkuechen der fuehrenden
Forscherteams,    durchleuchtet   das   Pro   und   Contra   des
Kunstfleisches  und  diskutiert  mit Experten ueber Alternativen
und  die  Zukunft  unserer  Ernaehrung.

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