Steffen Henssler lädt zum Improvisations-Kochduell für selbstbewusste Hobbyköche. Die Herausforderung besteht darin, in 25 Minuten ein bestimmtes Gericht zu kochen. Die Kandidaten starten mit je 2.500 Euro und erhalten die gleichen Zutaten. Weiteres Geld kann durch Fragen rund ums Thema Kochen (v)erspielt werden.
Steffen Henssler fungiert in dieser Show nicht selbst als Koch und lässt die Töpfe ruhen. Als Spielleiter hat er anstelle des Löffels die Stoppuhr und so manche Gemeinheit in der Hand. Vom fehlenden Pürierstab bis zum Kochen mit nur einer Hand ist alles dabei. Spitzenkoch Christian Lohse bewertet die Leistungen, der Sieger erhält sein erspieltes Preisgeld und tritt in der nächsten Ausgabe gegen zwei neue Hobbyköche an.
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