"Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht! Dieser Spruch gilt nicht für
Andrew Zimmern. Im Auftrag des US-Senders Travel Channel reist der Essenstester mit den unverwüstlichen Geschmacksnerven rund um den Globus und stellt regionale und lokale Nahrungsmittel und Gerichte vor, die viele Amerikaner als zumindest exotisch, oft aber auch als bizarr bis eklig bezeichnen würden. Zimmern zeigt, wie das Essen zubereitet wird, wo und wie man es serviert, und schließlich kostet er es am Ende auch ohne zu zögern. Die Sendung konzentrierte sich ursprünglich unter dem US-Originaltitel "Bizarre Foods of Asia" auf die Küche Asiens, wurde aber 2006 wegen des großen und konstanten Erfolges ihrer Wiederholungen inhaltlich auf die gesamte Welt ausgeweitet.
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